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おそばとうどんのページII


おそばとうどんのページのブログ

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ヤエガキ酒造★八重垣シリーズ 2

b1d88b15.jpeg八重垣シリーズ第二段!
今回は五百万石のご紹介です(写真中央)

その名の通り五百万石米100%で作られた日本酒です。
日本酒度  -2.5     アルコール分  16度以上17度未満
酸度      2.5     
精米歩合   60%

相性がいい料理が、
エビチリ、ロールキャベツ、酢豚、生がきとこちらも現代の外食傾向を反映しています。
趣向の多様化、それに合わせた日本酒。
これが今後の日本酒の命題だと、表れていますね。



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