おそばとうどんのページII

桜の話２

写真は豊島屋近くの、お茶の水小学校の桜です！
この日は８分咲き？くらいでほぼ満開でした＾＾

その日小売りでは、たる酒と缶ビールを購入していただいたお客様がいらっしゃり、
『これから花見なんだ！＾＾＊』と嬉しそうにおっしゃってました。

つい、『いいなぁ～いいなぁ～』って言ってしまいました。あーほんとに羨ましかったです！笑

たる酒

金婚上撰樽瓶 1.8L

吉野杉樽でじっくり寝かせた、まろやかな味わいと香り。

日本酒度　中口＋1

杉樽に貯蔵することにより、日本酒本来の風味に杉の香りを付与した樽酒です。杉の香りでサッパリと頂けます。

きねうち生麺と桜の話。

本日ご紹介するのはサンサス商事さんの『きねうち生麺』です！
サンサス商事さんのきねうち中華麺は、ひと工夫された和風の中華麺です。
小麦粉の風味と美味しさが引き立ち、極細麺なのにコシもしっかりあって旨味との調和は絶妙です！

また、かんすい等の添加物は一切使用していません＾＾

小麦独特の甘味を損なわない、豊かな風味の中華麺です。

定番の冷し中華は、コクのある胡麻ダレが相性抜群です！

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気付けばもう４月ですね！（毎月言ってるような気もしますが・・・＾＾；）
豊島屋のすぐ近くのお茶の水小学校では、桜が咲き始めています！

今日は快晴で、さらに桜が引き立っていますね～＾＾＊
こんな日は公園でお花見したいです！バトミントンやりたいです！笑

みなさん、今年のお花見はどこでされるんでしょう～

私は毎年、目黒川と世田谷公園と駒沢公園に桜を見に行きます＾＾
メジャーな上野公園には行ったことがないので、今年は行ってみたいです！

地震の影響。

長い間、ブログを放置してしまいました＞＜

今回の大震災から２週間以上経ちましたが、
豊島屋でも、東日本大震災の影響で、通常通りの営業ができにくくなっています。

生まれて初めてあんな大きな地震を体験しました。
会社では倉庫にあるビールの樽が転がったり、お店の一升瓶が割れたり、壁にヒビが入ったり・・・。

被災地以外の地域では、お店もみんな積極的に節電していますね。
あの渋谷が今は薄暗いです。

みんな気分が落ち込んで、買い物しなくなったり、外食しなくなったり・・・
私もそうでした。
ですがその影響で、経済がかなり落ち込んでいるみたいです。

贅沢しよう！ってことではありませんが、少しずつ今までの生活に近づくように
自分なりの”消費”してみようと思います。

歌手の松山千春さんのコメント
「知恵がある奴は知恵を出そう。
力がある奴は力を出そう。
金がある奴は金を出そう。

『自分は何も出せないよ...』っていう奴は元気出せ」

まさに私は４つ目なので・・・、元気出します！
ひとり、またひとりが元気になれば、明るい日本が戻ってくる気がします。

ひなまつり

本日、３月３日はひな祭りですね！
まだまだ寒い日が続きますが、暦の上ではもう春なんですね。
はやく春らしい陽気になってほしいです。

さて、１月の下旬から販売を開始した豊島屋の白酒ですが、
今年も大変好評をいただいています＾＾
現在、残すところあとわずか・・・！

まだ飲んでいない方は、お早めにどうぞ！

はじめまして＾＾

こんにちは！本日からこの「おそばとうどんのブログⅡ」を更新していくことになりました、新入社員のさきちゃんと申します！
みなさまどうぞよろしくお願いします♪

昨日の東京はぽかぽか陽気だったのに、今日は雨ですね～！あ！現在は雪に変わってます#%D:4%#
さむい！

これから新商品など、いろいろなことupしていきたいと思います！＾＾＊
お楽しみに～！

あでぃおーーす！

みなさまにご愛顧いただいております当ブログですが、書き手が変わります。
むらたーは旅に出ることになり、先日入社した新人さんに更新をお願いすることになりました。
業務に慣れるまでは不定期更新になるかと思いますが、今後とも宜しくお願いいたします。

またー会うー日までぇーーーー♪

東薫酒造★吟醸　二人静

ずっーーーーーーーと、神保町勤務になってから行こう行こうと思っていたインドカレー屋さんに行ってきました。
カレーの聖地ですから☆
さすがは土曜日。
平日と違ってピークがずれる為、すんなり入ってゆっくり食べられました。
辛めで鼻がむずむずしましが、とってもおいしい♪
シェフのお勧め骨付きチキンとレバーのカレーを食べました。
レバーのカレーって初めてです。ぷりっとしていて、歯ごたえもあって。
香辛料で臭みはもちろんありませんから、苦手な方にはこんな食べ方はお勧めです。
他のお店と何が違うって、ナンが冷めてもふわふわで柔らかいんです。
薄いところって冷めると硬くなりますが、厚みがあり食べ終わるまでふわふわ。
サフランライスとカレーもよく合います☆
正直、食べ過ぎましたが辛さで食が進みましたー。
デザートのヨーグルトに入ったパインが生だったことがとても嬉しかったです。
有名店、さすがでございます。
今度はバターチキンが食べたいなぁ。でも欧風カレーも行きたいなぁ。

こちらは東薫酒造さんの『吟醸　二人静』です。
いつもお世話になっている東薫さんの吟醸酒。
低温で長期発酵させ、すっきりとしたお酒です。
若い方や女性に飲みやすいワインのような口当たりだそうです。

日本酒離れが進みつつある現代ですが、
苦手だと思う方にこそ、いろんなお酒を試していただきたいですね。
必ず気に入る日本酒があるはずです。

ヒゲタ醤油★そうめんつゆ

春一番が吹いて突然暖かくなった東京です！
花粉の季節到来☆
お店もちょっとだけ、本当にちょっとだけディスプレイを変えました。
お店限定で、一合マス付のセットを販売しています。
今回の目玉は大吟醸セット！
300mlですが、甘口と辛口の2本セットで2,500円。
ちょっと高いですか??高い？
ですが大吟醸なので、ご賞味あれ☆
フロストバックに入りますので、ご贈答にもばっちりです。
他に、豊島屋セットと題して、豊島屋三点セットを作りました。
純米酒の一合瓶と金婚一合マス、かねじゅうタオルのセットです。
お店にいらしたら、ぜひご覧くださいませ～。

さてさて、季節を先取りでご紹介するのはヒゲタ醤油さんの
『そうめんつゆ』です！
左からゆず、トマト、すだちの三種類が新発売されます。
素麺だけでなく、冷製パスタや豚のゆず香焼き、酢飯に混ぜたりと
幅広く使える味になっています。
これ、もっと早く欲しかったなぁー。
といいますのも、小学生の頃、夏休みの昼ごはんはそばか素麺。
たまになら美味しいんですが、毎日だと、ねぇ…。
ここ最近まで、そばと素麺が苦手でした。よみがえる麺の無限ループ…。
そんな全国の小学生の強い味方になること間違いなし！
三種のそうめんつゆで夏休みは乗り切れます☆

ヤエガキ酒造★八重垣シリーズ　2

八重垣シリーズ第二段！
今回は五百万石のご紹介です（写真中央）

その名の通り五百万石米100％で作られた日本酒です。
日本酒度　　-2.5　　　　　アルコール分　　16度以上17度未満
酸度　　　　　2.5　　　　　
精米歩合　　 60％

相性がいい料理が、
エビチリ、ロールキャベツ、酢豚、生がきとこちらも現代の外食傾向を反映しています。
趣向の多様化、それに合わせた日本酒。
これが今後の日本酒の命題だと、表れていますね。

ヤエガキ酒造★八重垣シリーズ

カレーカレー言っていたので、ランチにカレーを食べに行きました。
久し振りの欧風カレー（最近外食カレーはインドばかりだったので）。
カレーの聖地・神保町には有名店がたくさんあります。
ボンディ、共栄堂、マンダラにエチオピア…書ききれないくらい名前が挙がります。
テレビや雑誌でカレーを取り上げれば、必ず一軒はこの界隈から出ております。
普段はお肉でカレーを食べますが、専門店ならば家じゃやらないカレーが食べたいので
今日はアサリを選びました。
とろとろのルーにごろごろあさりが入っていてびっくり。
お味は始めは甘く、後味がスパイシー★
美味しい♪

こちらはヤエガキ酒造さんの『八重垣シリーズ』です。
未来に飲み継がれる日本酒と言うことで、20代から30代をターゲットに
作られました。
スタイリッシュなデザインで、バー等でそのまま出されても
違和感ないですね！
お酒自体も多様化する料理を引き立てることにこだわり、甘味と酸味の調和を
目指しています。
純米酒八重垣は山田錦を使い、純米仕込みの持つキレ、
バランスの良さが味わえます。
相性が良いのは生ハム、チーズ、イタリアンサラダ、ホタテの刺身やアサリのバター焼
とのこと。
料理だけ見ると、ワインが合いそうな部類ですが、それだけに若い人を取り込もうという意気込みが伺えます。

あと2本はまた後程…。