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豊島屋酒造★天上みりん 心

ウィキリークが気になります。
暴露もそうですが、国際指名手配の内容がねー。
うーん、どうなんだろ。。。


00bff5ee.jpegこちらは『天上みりん 心』です。
先日取り上げた天上みりんのアップグレード版。
みりんは、もち米内のでん粉の糖化によって甘味を出しています。
通常は醸造の際に醸造用の糖類を添加してみりんを作っているのですが、
こちらはそれを一切加えていません。

雑学に
~11月30日は「本みりんの日」~
みりん業界では、11を「いい」、30を「みりん」の語呂合わせから、この日を
「本みりんの日」にしたそうです。

*ウィキペディアより参考にさせていただきました。


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